A dieta do miojo milagroso ficou famosa depois que a chef de cozinha inglesa Nigela Lawson apareceu em uma publicação do jornal britânico Daily Mail dizendo que havia emagrecido graças ao konjac, um macarrão japonês feito com uma planta também chamada konjac.
Rapidamente a dieta adotada por Nigela ficou mundialmente famosa, e a novidade chegou ao Brasil, e está fazendo bastante sucesso, porém, é preciso ter cuidado com mais essa dieta da moda, pois ela é restritiva, e se for utilizada sem cautela, pode fazer mal à saúde.
Como funciona a dieta do miojo milagroso?
O miojo milagroso não é aquele macarrão instantâneo que você encontra no supermercado. Na verdade, ele é bem diferente desse macarrãozinho industrializado que muita gente adora.
O miojo milagroso é um macarrão japonês feito com uma planta medicinal chamada konjac. Essa planta é muito utilizada para tratar problemas como prisão de ventre, colesterol alto e obesidade.
O konjac também é conhecido como itokonnyaku ou shirataki, portanto, se você decidir comprar, pode ser que encontre o macarrão com esses dois nomes também.
No que diz respeito à perda de peso, o konjac pode ajudar porque ele rico em glucomanano, uma espécie de fibra que se transforma em um gel viscoso no estômago quando é ingerida juntamente com uma determinada quantidade de água. Esse gel que se forma no estômago aumenta a sensação de saciedade, o que ajuda a evitar aquelas comilanças que atrapalham a dieta.
Mas apesar do regime do miojo milagroso ser capaz de trazer alguns benefícios para quem deseja emagrecer, é preciso tomar cuidado, pois uma dieta à base de miojo pode prejudicar a sua saúde.
Vantagens da dieta do miojo
O macarrão feito com konjac tem pouquíssimas calorias, e zero de glúten ou carboidratos, portanto, é um alimento que realmente emagrece.
Esse macarrão milagroso é composto por 97% de água e 3% de fibras, e como eu já disse, as fibras presentes nesse miojo formam um gel viscoso no estômago, e ajudam a inibir o apetite.
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